Ceux qui font briller l’instant

Quand on demande à Félix pourquoi il aime son travail, il répond sans hésiter : « Parce que chaque journée est différente et qu’on travaille en gang ! »

Félix fait partie de l’équipe de cuisine du Lévis Centre des congrès. Son rôle ? Préparer et assembler des plats savoureux pour des banquets, des cocktails et toutes sortes d’événements.

Une journée en cuisine avec Félix

Dès son arrivée, Félix enfile sa veste et rejoint son équipe. Ensemble, ils passent en revue le menu du jour. Aujourd’hui, un grand banquet est prévu : plus de 200 convives attendus !

🧑‍🍳 Préparation des plats : Félix s’occupe de la cuisson des viandes pendant que ses collègues préparent les accompagnements. Ici, tout le monde a un rôle clé !
🔪 Souci du détail : Chaque assiette doit être impeccable, tant au niveau du goût que de la présentation.
✨ Hygiène et propreté : Entre deux services, l’équipe veille à garder son espace de travail propre et organisé.
🤝 Travail d’équipe : L’ambiance est dynamique et chacun met la main à la pâte pour que le service soit fluide.

Ce qui fait un bon cuisinier selon Félix

✔️ Aimer travailler en équipe : La cuisine, c’est une vraie collaboration !
✔️ Avoir une attitude positive : Même quand le rythme est intense, garder le sourire fait toute la différence.
✔️ Être efficace et autonome : Il faut savoir bien gérer son temps et ses tâches.
✔️ Avoir un œil pour le détail : Chaque plat doit être aussi beau que bon !
✔️ Une expérience en cuisine banquet et/ou traiteur ? Un atout pour exceller dans ce milieu.

Pourquoi il aime son travail

« Ce que j’aime le plus, c’est de voir les assiettes partir en salle et d’entendre les bons commentaires des clients. On sait qu’on a bien fait notre job ! »

Yves est de ceux qui apportent une touche de bonne humeur partout où il passe. Toujours prêt à détendre l’atmosphère avec une blague ou un sourire, il sait comment faire en sorte que chaque journée soit agréable tout en restant concentré sur son travail.

Une journée dans la peau d'Yves

La journée commence avec un briefing rapide avec son équipe, et c’est parti pour préparer les événements à venir. Aujourd’hui, il doit monter trois salles de réunion pour une grande conférence.

🔧 Montage des salles : En suivant les exigences du client et les standards de l’établissement, Yves installe les chaises, les tables, la décoration et l’équipement technique nécessaire.
📞 Service à la clientèle : S’il y a une demande particulière, Yves y répond avec le sourire et s’assure que tout est pris en charge.
👋 Accueil des visiteurs : Il veille à guider les invités vers leur salle et à répondre à leurs questions.
🧹 Après l'événement : Lorsque l’événement est terminé, Yves passe à la phase du démontage et du nettoyage. C’est un travail physique, mais c’est aussi là que tout se termine dans un cadre propre et impeccable.

Ce qui fait un bon équipier selon Yves

✔️ Être réactif : Il faut savoir s’adapter rapidement à toutes les situations, surtout lorsqu’il y a un petit imprévu.
✔️ Avoir de l'humour : Un rire bien placé allège les journées de travail et crée une bonne ambiance.
✔️ Être organisé et autonome : Yves sait quand il faut se concentrer et être efficace, même quand le travail s’intensifie.
✔️ Anticiper les besoins des clients : Yves est toujours à l'affût de ce qui pourrait rendre l'expérience du client encore plus agréable.
✔️ Avoir un bon esprit d’équipe : Travailler en collaboration avec ses collègues est essentiel pour que tout se passe bien.

Pourquoi Yves aime son travail

« Ce que j’aime le plus, c’est l’ambiance d’équipe et le fait qu’aucune journée ne se ressemble. On travaille dur, mais on rigole aussi beaucoup. »

Une journée avec Mina, agent(e) à la réception du Four Points by Sheraton Lévis

Quand on demande à Mina pourquoi elle aime son travail, elle répond sans hésiter : « Parce que chaque journée est différente, et j’adore voir les sourires des clients en arrivant et en repartant ! »

Mina est agent(e) à la réception du Four Points by Sheraton Lévis depuis plusieurs années. Elle est un visage familier pour nos clients, toujours prête à offrir un accueil chaleureux et un service de qualité.

Une journée à la réception avec Mina
Dès son arrivée, Mina se met en action. Après un petit briefing avec l’équipe qu’elle remplace, elle prend connaissance des arrivées et des départs du jour. Une journée typique ? Des clients qui arrivent de tous horizons, des demandes spéciales et, bien sûr, des solutions à trouver pour que chaque séjour soit parfait.

👋 Accueil des clients : Le sourire aux lèvres, Mina accueille les premiers clients de la journée, vérifie leurs informations et leur attribue une chambre selon leurs préférences.
💬 Répondre aux demandes : Besoin d’une réservation pour un restaurant ? D’un conseil sur les activités à faire à Lévis ? Elle est là pour répondre à toutes les questions, toujours avec le sourire.
📝 Gestion des réservations et départs : Tout au long de la journée, elle gère les réservations, les modifications et assure que les départs se passent en douceur, avec un dernier petit mot pour chaque client.
⚡ Réactivité et solutions : Imprévus ? Pas de souci ! Mina trouve des solutions rapidement, que ce soit pour un changement de chambre ou une demande de dernière minute, et veille à ce que les clients repartent satisfaits.

Ce qui fait une bonne agente de réception selon elle
✔️ Aimer le contact humain : Le cœur du métier, c’est d’être en interaction avec les gens et de leur offrir une expérience positive.
✔️ Être organisée et réactive : La gestion des arrivées et départs nécessite de l’efficacité et de la réactivité, surtout lors des périodes de forte affluence.
✔️ Être à l’écoute : Comprendre les besoins des clients et savoir leur offrir la solution idéale.
✔️ Être polyvalente : Gérer plusieurs tâches en même temps tout en restant calme et professionnelle.
✔️ Avoir une bonne maîtrise des outils informatiques : La réception nécessite d’être à l’aise avec les systèmes de gestion et de réservation.

Pourquoi elle aime son travail
« Ce que j’aime le plus, c’est l’interaction avec les clients. Voir leur sourire en arrivant et savoir qu’ils partent satisfaits, ça me rend fière de ce que je fais. »

Quand on demande à Alain pourquoi il aime son travail, il répond avec un sourire : « J’aime voir tout briller et sentir que je contribue à rendre l’expérience des clients encore plus agréable. » Alain est notre Équipier Hôtel de jour, et il fait partie de l’équipe depuis plusieurs années. Il est un élément essentiel dans le bon fonctionnement de l’hôtel, en veillant à ce que les espaces communs soient impeccables et accueillants à tout moment.

Une journée avec Alain à l’hôtel
Dès le matin, Alain se prépare à attaquer sa journée. Son rôle est vaste, et chaque tâche est réalisée avec soin et efficacité pour garantir la propreté et l’ordre dans les espaces communs de l’hôtel. Une journée typique pour lui commence par un tour complet des lieux.

🧹 Entretien des espaces communs : Alain commence par nettoyer le lobby, les corridors, les ascenseurs, et les salles de bain. Rien n’est laissé au hasard, chaque recoin est pris en charge.
🌿 Soins extérieurs : Alain n’oublie pas l’extérieur de l’hôtel. Il veille à ce que les espaces extérieurs soient propres et bien entretenus, créant ainsi une première impression positive pour nos clients.
🚪 Réapprovisionnement des lingeries : Il s’assure également que chaque étage dispose de la lingerie nécessaire, un détail essentiel pour le confort des clients.
🧼 Commandes et achats : Lorsqu’il y a besoin de nouveaux produits d’entretien, Alain s’occupe de passer les commandes pour s’assurer qu'il y a toujours tout ce qu’il faut.
📦 Réception et expédition de la lingerie : Un autre de ses rôles consiste à gérer l’arrivée et l’expédition des bacs de linge traité à l’externe, toujours avec une organisation parfaite.
🔧 Utilisation et sécurité : Alain prend grand soin d’utiliser les équipements et produits d’entretien de manière appropriée, tout en respectant les politiques d’hygiène et de sécurité de l’hôtel.

Ce qui fait un bon Équipier Hôtel selon Alain
✔️ Être organisé et minutieux : Chaque tâche a son importance, et il faut s’assurer que tout est fait dans les règles de l’art.
✔️ Être réactif et courtois : Les demandes des clients doivent toujours être traitées rapidement et avec le sourire.
✔️ Aimer travailler dans les coulisses : Ce poste peut être discret, mais sans un Équipier Hôtel efficace, tout le reste ne fonctionne pas aussi bien !
✔️ Respecter les normes d’hygiène et de sécurité : La propreté et la sécurité des espaces communs sont primordiales.
✔️ Savoir gérer plusieurs tâches en même temps : Un bon Équipier Hôtel sait jongler entre les différents aspects de son travail tout au long de la journée.

Pourquoi il aime son travail
« Ce que j’aime, c’est que chaque jour je sais que je rends l’hôtel encore plus agréable pour les clients. Voir les espaces propres et bien rangés, c’est une vraie satisfaction. »

Quand on demande à Dave ce qu’il aime le plus dans son travail, il répond sans hésiter : « L’adrénaline des événements et le plaisir de voir une salle comblée ! »

Dave est maître d’hôtel au Lévis Centre des congrès. Son rôle ? S’assurer que chaque événement se déroule parfaitement, du montage de la salle jusqu’au dernier service. Il coordonne l’équipe, veille à la satisfaction des clients et gère les imprévus avec brio.

Une journée type avec Dave

Dès son arrivée, Dave passe en revue le planning du jour. Aujourd’hui, un congrès suivi d’un banquet de 250 personnes l’attend !

📋 Organisation et briefing : Il s’assure que tout est en place, de la disposition des tables jusqu’au personnel assigné à chaque station.

👥 Coordination d’équipe : Il donne les directives à son équipe, vérifie les derniers détails avec la cuisine et s’assure que tout roule.

🍷 Expérience client : Présent sur le terrain, il s’assure que les invités sont bien servis et répond à leurs besoins avec professionnalisme.

🔄 Gestion des imprévus : Un retard en cuisine ? Un changement de dernière minute ? Dave garde son calme et trouve des solutions rapidement.

Ce qui fait un bon maître d’hôtel selon Dave

✔️ Aimer le travail d’équipe : Un événement réussi, c’est une coordination impeccable entre tous les départements.
✔️ Être organisé et réactif : Rien ne se passe jamais exactement comme prévu, il faut savoir s’adapter !
✔️ Avoir un excellent sens du service : Chaque détail compte pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients.
✔️ Bien gérer son personnel : Motiver et encadrer son équipe, c’est essentiel pour un service fluide et efficace.
✔️ Avoir de l’expérience en gestion d’événements : Connaître le milieu des banquets et de la restauration est un grand atout.

Pourquoi il aime son travail

« Ce que j’aime le plus, c’est voir un événement prendre vie, du montage jusqu’au dernier invité parti satisfait. Chaque journée est un défi, et j’adore ça ! »

Quand on demande à Mélanie pourquoi elle aime son travail, elle répond sans hésiter : « Parce que j’adore voir une chambre impeccable et savoir que les clients vont se sentir bien dès leur arrivée ! »

Mélanie fait partie de l’équipe d’entretien ménager du Four Points by Sheraton. Son rôle ? S’assurer que chaque chambre soit propre, confortable et prête à accueillir les clients dans un environnement impeccable.

Une journée type avec Mélanie

Dès son arrivée, Mélanie reçoit sa liste de chambres à préparer. Aujourd’hui, l’hôtel est complet, il y a du travail !

🛏️ Nettoyage et préparation : Changer les draps, passer l’aspirateur, réapprovisionner les serviettes… chaque détail compte pour offrir une chambre parfaite.

🧼 Propreté impeccable : Mélanie veille à ce que chaque surface soit désinfectée et chaque salle de bain étincelante.

🔍 Souci du détail : Un équipement défectueux ou un besoin particulier dans une chambre ? Elle s’assure de signaler tout ce qui pourrait améliorer le confort des clients.

🤝 Service attentionné : Si un client a une demande spéciale, Mélanie répond avec courtoisie et efficacité pour rendre son séjour agréable.

Ce qui fait une bonne préposée à l’entretien ménager des chambres selon Mélanie

✔️ Aimer offrir un environnement impeccable : Rien de plus satisfaisant qu’une chambre parfaitement préparée !
✔️ Avoir un excellent sens de l’organisation : Chaque minute compte pour respecter les délais.
✔️ Être discrète et efficace : L’entretien se fait rapidement, sans déranger les clients.
✔️ Avoir le souci du détail : C’est dans les petites attentions qu’on fait la différence.
✔️ Travailler en équipe : L’entretien ménager est un travail d’équipe, et l’entraide est essentielle.

Pourquoi elle aime son travail

« Ce que j’aime le plus, c’est le sentiment du travail bien fait. Quand je ferme la porte d’une chambre prête à accueillir un client, je sais que j’ai contribué à rendre son séjour agréable ! »